- разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; -приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления бл...
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам; Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков; Соблюдение санитарных норм;...
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам; Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков; Соблюдение санитарных норм;...
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам; Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков; Соблюдение санитарных норм;...
Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам; Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков; Соблюдение санитарных норм;...
Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи на пищеблоке столовой вахтового городка. Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре. Умение пользоваться Технологически...