· Приготовление холодных, мясных и горячих блюд; · Изготовление полуфабрикатов, заготовок продукции; &...
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами • Приготовление блюд в вахтовой столовой в соответствии с нормами и инструкциями. • Соблюдение правил личной гигиены и прави...
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
