Вакансия: Су-шеф
Зарплата: 57500 - 72500 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: Непосредственное руководство всеми процессами на кухне. Задачи будут связаны с подготовкой к проведению предстоящих банкетов, а также с приготовлением блюд по заказам гостей в номера:
Планирование, закупка продуктов, контроль остатков склада;
Подготовка к банкетным мероприятиям;
Контроль качества выпускаемой продукции;
Проведение инвентаризаций;
Составление графиков работы сотрудников;
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил по охране труда;
Развитие сотрудников кухни.
Образование:
Не указано
Опыт:
1
