Поиск работы - где платят! Более 10 000 вакансий.

Ищите работу технолог по организации питания? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании МАДОУ Д/С № 6 "РАКЕТА"в Анапа. На странице представлены условия, уровень заработной платы и контакты работодателя МАДОУ Д/С № 6 "РАКЕТА" person

Вакансия: технолог по организации питания

Зарплата: 16242 руб.
Город: Анапа
Опубликовано: 25.01.2023
Форма занятости: Постоянная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Технолог по организации питания ДОУ обязан: Руководить всей практической работой на пищеблоке. Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых ДОУ  и качество приготовления пищи. Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи. Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. Вести учет выполнения норм основных продуктов по декадам. Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Ежедневно снимать пробу с приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в специальном журнале и закладывать пробу на хранение в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Составлять совместно с медицинской сестрой, кладовщиком и поваром меню раскладку и сдавать его в бухгалтерию.  Контролировать качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации Следить: -  за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов; -  за выполнением графика получения пищи группами; -  за состоянием тары на пробу, ее маркировкой. Контролировать соблюдение норм выхода порций. Ежедневно вести: -  бракераж сырых и вареных продуктов, сверять бракераж с меню-требованием, набор продуктов по меню - с бракеражной тетрадью; -  ежедневный табель на питание детей, картотеку блюд, заботиться о ее пополнении; -  заносить в специальный журнал сведения о проводимой витаминизации третьего блюда. Вести документацию в соответствии с требованиями.
Образование: Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Охранник
150 000 - 170 000 руб

- Требуются охранники на вахту для обеспечения безопасности в образовательных учреждениях и социальных объектах на освобождённых территориях ДНР, ЛНР. 1. Обязанности: - обеспечение пропускного, внутри...

Электрик участка
148 585 руб

Обеспечивает поддержание исправного состояния, безаварийную и надежную работу обслуживаемых устройств и электрооборудования. Производит монтаж новых электрических сетей. Выявляет причины износа, прини...

Город: Анапа
Опубликовано: 08.06.2022
Монтажник
118 500 руб

доставка, установка металлопластиковых изделий (оконные, дверные блоки, витражи, роллетные ставни)...

Фармацевт / Провизор
99 999 руб

- Реализация ЛС и других товаров аптечного ассортимента; - Прием, маркировка, выкладка аптечного товара, хранение; - Консультирование покупателей по лекарственным препаратам и лечебной косметике; - Со...

Город: Анапа
Опубликовано: 06.12.2022
Инженер отдела капитального строительства
88 200 руб

- рассмотрение и согласование возникающих в ходе строительства изменений проектных решений, оперативно решать вопросы по замене при необходимости материалов, изделий, конструкций; - изучение причин вы...

Город: Анапа
Опубликовано: 30.07.2022