Ведение процесса приготовления теста на тестомесильных машинах и в ручную. Деление теста накуски на тестоделительных машинах и в ручную, разделка, формовка тестовых заготовок, для придания им установл...

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки конд изделий на тестомесильной машине...

Соблюдать рецептуры и параметры технологического процесса. Соблюдать санитарные требования по подготовке сырья к пуску в производство Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка. Соблюдать и вы...

Приготовление теста для хлебобулочных изделий, калькуляция. Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности. Формовка теста....

-ведение технологического процесса приготовления теста -определение готовности теста -перемещение деж с тестом к дежеприемнику...