Приготовление различного вида теста: дрожжевое, песочное, слоенное, бисквитное, заварное и т. д. Разделка и формовка теста; Выпечка штучных изделий: хлеб, пирожки, пироги, булочки, и т. д. Соблюдение...
Выполняет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Выполняет формовку хлебобулочных изделий. Выпекает выпечку хлебобулочных изделий. ...
-Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. - Укладывает тестовые заготовки на листы, в кассеты, формы. - Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию. - Конт...
1. Обеспечение клиентов качественной хлебобулочной продукцией 2. Составление рецептуры хлебобулочных изделий 3. Формовка и выпечка хлебобулочных изделий 4. Предпродажная подготовка хлебобулочных издел...
