- Приготовление блюд горячего и холодного цеха согласно рецептурам;- Оформление готовых блюд для подачи;- Контроль качества реализации блюд;- Соблюдение cанитарно-эпидемиологических норм;- Генеральные...
изготовление изделий собственного производства по технологическим картам; соблюдение правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов. ...
Приготовление пищи...
Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами Соблюдение санитарных норм ...