Знания в рецептуре приготовления различных блюд, приготовления первых, мясных блюд. Умение подачи блюд на раздачи. ...
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. ...
Приготовление блюд для детей разного возраста: - вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; - отварных, тушенных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - овощных, фруктовых, ...
1) готовит блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки;2) отваривает картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яйца;3) производит жарку картофеля, овощей, изд...
Приготовление блюд : салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовлен...
