Вакансия: Руководитель службы питания

Зарплата: 50 000 - 90 000 руб.

Опубликовано: 19.05.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Осуществление полного руководства производственно-хозяйственной деятельности службы питания и баров Организация питания по системе «Шведский стол» Контроль наличия и нормы расходов сырья, участие в составлении меню Контроль соблюдения правил учета и нормы выдачи продуктов, сроки поступления и хранения продуктов Осуществление контроля выхода готовой продукции Обеспечение ассортимента и качества приготовления блюд Контроль соответствия технологических и калькуляционных карт Организация поставок продовольственных товаров‚ полуфабрикатов и сырья. Подбор, адаптация и обучение персонала Руководство коллективом (учет рабочего времени, графики сменности, проведение инструктажей и пр.) Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Соблюдение стандартов работы Взаимодействие с проверяющими органами Отчетность по производственной деятельности службы питания Ежемесячная инвентаризация складов/кухни

Образование: Не указано

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Для мужчин: вакансии →

Работа в Алушта: вакансии →

Работа руководитель службы питания вакансии (3) →

Работа руководитель службы питания в АЛУШТА вакансии (3) →

Работа руководитель службы питания в РЕСПУБЛИКА КРЫМ вакансии (3) →

Работа в Республика Крым: вакансии →