Изготовление мясных полуфабрикатов, выпекание хлеба и хлебо-булочных изделий....
1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку...
Приготовление блюд по технологическим картам. Обеспечивает надлежащее состояние рабочего места, посуды и всего кухонного инвентаря, обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов, обеспечив...
