приготовление блюд в соответствии с меню-раскладкой; соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдение технологических требований при кулинарной обраб...

Вам предстоит: приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий; варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных), супов (заправочных); приготовление различных видов пассеровок,...

Должностные обязанности:  Готовит качественную пищу, соблюдает технологию приготовления пищи, руководит кухонными рабочими, готовит блюда согласно меню - раскладки, выдает пищу в стационар...

уточняются у работодателя...

Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд. Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение сроков годности и...

Руководство кухней , нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных  блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание ...