Приготовление пищи, в соответствии с ТТК, приготовление холодных, первых, вторых, мучных блюд, гарниров, соусов, напитков; Умение работать с замороженными полуфабрикатами: мясо, рыба, птица, соусы, с...
2.1.Получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у зав. склада. Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. 2.2.Проверять со...
