1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. &n...
Приготовление блюд. Осуществление мойки, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит раб...